大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于自制炒玉米大醬機械設備的問題，于是小編就整理了3個相關介紹自制炒玉米大醬機械設備的解答，讓我們一起看看吧。

玉米大醬怎么做？

主料：番茄500克，玉米（鮮）500克，

輔料：奶油30克，

調料：鹽2克，味精1克，玉米淀粉10克，香菜3克

做法：

1.　番茄洗凈，去皮切丁；

2.　香菜洗凈切末備用；

3.　坐鍋點火，加入適量冷水燒沸，先下入玉米醬稍煮一下；

4.　再倒入番茄丁，續燒至沸；

5.　改小火，將奶油徐徐下入鍋中，調入鹽、味精、最后用濕淀粉勾稀芡；

6.　起鍋盛入湯碗中，撒上香菜即成

焦油玉米粒制作過程？

1、玉米洗凈，放入鍋中焯水2分鐘，撈出放涼，剝下玉米粒放入碗中。

2、玉米中加入玉米淀粉，拌勻，使玉米粒均勻的沾上玉米淀粉。

3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入裹好的玉米粒炸制，基本成型后用筷子分散黏在一起的玉米粒，炸至金黃后撈出瀝干，裝盤，撒上椒鹽即可。

焦鹽玉米粒的制作過程如下：

步驟1

準備食材，大蒜剁成碎粒、玉米剝去外面老皮剩下1-2層嫩皮

步驟2

碗中把孜然粉、辣椒面、熟芝麻、椒麻黃豆醬、蒜碎放入碗中，澆上一勺熱油拌勻

步驟3

加1小勺水調和均勻成刷料

步驟4

ACA空氣炸箱預熱5分鐘，玉米放入烤藍，入烤箱中層 ，200度烤15分鐘

步驟5

食材

主料玉米粒半杯 輔料油適量冰

步驟：

1.玉米粒放入鍋中。

2.加入適量的油開小火炒勻。

3.待快開始爆開的時候蓋上鍋蓋，晃動鍋子盡量讓每粒玉米粒都能受熱均勻。

4.做好的玉米花盛出備用。

5.鍋中放適量的水加入冰糖小火融化。

6.待起大冒泡時。

7.倒入玉米花。

炒大醬怎樣做不咸？

把淀粉用紗布包好，放入辣椒醬里10分鐘，取出，辣椒醬就不咸了。。。。 2.加水 3.加糖

準備一瓶超市賣的甜面醬，在炒鍋中放入油（平時炒菜的量或者稍多一點即可），油熱后放入切好的肉丁和蔥姜末，翻炒出香味，再加入準備好的筍丁和小米蝦，然后倒入甜面醬，注意：爐火要小一點，不然會粘鍋哦！不停的攪動，加入一點清水，然后放白砂糖，糖要多放，因為甜面醬口味很咸，加入糖可以降低咸度，等鍋中醬燒開冒泡后，就可出鍋啦！

1、雞蛋攪拌時可放入少許涼水，但一定要少許

2、油一定要多一些，雞蛋本身就吃油，另外大醬也會沖淡一些油的。

3、大醬要黃豆大醬，玉米醬也對付，但其他醬則不行。大醬稀釋要適中，大醬不要放得太多。大醬作用有三，一個是起鹽和醬油的作用，一個是起調色的作用，一個是起調味的作用。所以這個菜大醬放多少是關鍵，請務必注意。

4、在炒的過程中要注意菜中的水分，不可過少，也不可過多。水分過多過少都會很難吃。

5、做這個菜的時間不能過長，要速戰速決。

如果說自己炒的肉醬太咸了。可以有以下方式補救。

第一種方法，比如說，加入燒堿和糖，糖可以和咸味綜合，這樣就顯得不那么咸了。另外就是？說，可以加入少量的水，來減少咸味。還可以再切一些肉丁和雜菜，放入鍋里，來綜合咸味，這樣也可以減少咸味。口感上會好些。

如果是半成品的大醬可以放入煮爛的黃豆,重新發酵。

如果已經是成品大醬需要重新下鍋,在醬里放水,放糖,攪勻,煮開。

或者在鍋里放少點豆油,放兩個雞蛋攪勻,等火大點放進咸的醬煮開,再放點蔥花去味，這樣子就不會咸了

到此，以上就是小編對于自制炒玉米大醬機械設備的問題就介紹到這了，希望介紹關于自制炒玉米大醬機械設備的3點解答對大家有用。